瞭望丨打造营养 智慧 绿色 乳业新质生产力

发布时间:2024-03-29 07:32:19 来源: sp20240329

原标题:瞭望丨打造营养 智慧 绿色 乳业新质生产力

蒙牛作为打造中国乳业新质生产力的先行者,始终坚持自主研发创新,不断推动科研成果转化运用,持续推动中国乳业创新发展,服务人民群众美好生活。

推进高质量发展,需要新的生产力加以牵引。加快发展新质生产力,是高质量发展的应有之义,是抢占新一轮全球科技革命和产业变革的制高点,开辟发展新领域新赛道、培育发展新动能、增强竞争新优势的战略选择。

作为中国乳业的国家队,蒙牛集团不断深化对发展新质生产力重大意义的认识,充分发挥企业主体责任,加快发展乳业新质生产力,努力在未来发展中赢得战略主动,切实扛起中国乳业高质量发展行业“领头牛”的使命担当。

攻坚关键核心技术 激发乳业增长新动能

科技创新催生新产业、新模式、新动能,是发展新质生产力的核心要素。蒙牛作为打造中国乳业新质生产力的先行者,始终坚持自主研发创新,不断推动科研成果转化运用,成功突破一批“卡脖子”问题,持续推动中国乳业创新发展,服务人民群众美好生活。

坚持科技是第一生产力。蒙牛坚守“强乳兴农”初心,持续强化种业建设,创新驱动全产业链高质量发展,联合中国农业科学院草原研究所培育出优质苜蓿系列品种,逐步推动国产替代。积极推进奶牛基因改良和高效扩繁技术,助力实现种业科技自立自强、种源自主可控,加速推进国家种业振兴进程,打造乳业“中国芯”。

坚持创新是第一动力。蒙牛坚持以自主创新为驱动力,聚焦“乳品科技、营养健康、生物技术”等重点领域方向打造研发体系,成立蒙牛全球创新研发中心。蒙牛自主研发的“副干酪乳杆菌PC-01”荣获第二十四届中国专利银奖。蒙牛联合江南大学共同研发的“MLCT结构脂与新型OPO”婴配粉科研成果打破技术垄断。值得一提的是,蒙牛自主研发的母乳低聚糖HMOs在2023年通过了中美两国审批认证,成为唯一一家实现HMO技术突破的中国本土企业。

坚持人才是第一资源。发展新质生产力,归根结底要靠人才实力。蒙牛汇聚了俄罗斯自然科学院外籍院士、蒙牛首席科学家母智深博士及跨学科、跨行业国际化人才400多位。2023年,蒙牛还成立了包含十多位院士在内的全球专家智库,累计入库专家100余名,覆盖了乳品加工、营养健康、生物技术、智能制造等多个领域,持续推动行业科技创新。

数实融合全链打通 提升乳业全要素生产率

打造新质生产力,要大力发展数字经济,促进数字经济和实体经济深度融合。蒙牛乘势而上、抢抓机遇,制定发布数智化3.0战略,形成了AI驱动的供给侧和消费侧“数智双飞轮”,实现了覆盖全产业链的全要素数智化转型升级,不仅形成了数实深度融合的蒙牛实践,也为行业发展提供了全新蓝图。

在供给侧方面,从牧场到餐桌,蒙牛的数智化已覆盖饲养、加工、销售终端等乳业全链条。蒙牛的“云养牛”智慧牧场通过物联网技术,监测奶牛每日活动量、产奶信息等实时数据,并进行精准饲喂,实现牧场数智化、精准化管理,在提高牧场运营效益的同时,提高了牛奶质量。

2023年5月28日,蒙牛在宁夏建成投产了全球乳业首座全数智化工厂,依靠数智化指挥中枢“自动驾驶”系统,打造管控一体、系统指挥、系统决策的智能制造新模式,实现了牧场到餐桌的全产业链、生产制造商的全设备链、ERP到生产线的全系统链“三个彻底打通”,创造全球乳业生产最高年度人效比,即100人创造100万吨年产量、100亿元年产值。蒙牛率先通过数实融合推动全要素生产效率提升,形成了新质生产力推动乳业高质量发展的新实践。

在消费侧方面,蒙牛推出了全球首个营养健康领域的大语言模型MENGNIU.GPT,并基于该模型提出了AI营养师,为亿万家庭提供全天候的专业营养服务。该模型已经通过包括注册营养师、中医执业医师等21个国内外专业营养健康认证考试,并在儿童精准营养等多个场景实现落地应用,以AI驱动让营养健康成为家庭常态,助力健康中国建设。

生态优先绿色转型 引领乳业可持续发展

绿色发展是高质量发展的底色,新质生产力本身就是绿色生产力。必须加快发展方式绿色转型,助力碳达峰碳中和。蒙牛集团坚定不移走生态优先、绿色发展之路,扎实推进蒙牛GREEN可持续发展战略和“双碳”战略,守护人类和地球共同健康。

蒙牛集团引领全产业链践行ESG理念,从可持续的公司治理G、共同富裕的乳业责任R、环境友好的绿色生产E、负责任的产业生态圈E、营养普惠的卓越产品N五大支柱发力,全面推动GREEN可持续发展战略落地,提出“2030年实现碳达峰,2050年实现碳中和”的双碳目标,承诺力争在2030年前实现“零毁林”,与产业链上下游共同打造乳业绿色价值链,树立了乳业绿色低碳转型发展的示范标杆。

在上游牧场,蒙牛旗下中国圣牧,十余年瀚海耕绿,累计种植沙生树9700万棵,绿化沙漠200多平方公里,开创了防沙治沙与循环经济结合的范例。在生产环节,蒙牛累计打造了30座国家级绿色工厂,在云南曲靖建设了中国乳业首家国际、国内双认证零碳工厂,实现了净零排放。在下游环节,践行引领绿色环保理念,优化包装材料和设计,降低产品碳足迹,蒂兰圣雪冰淇淋等多款产品实现了碳中和。

基于在可持续发展方面的出色表现,蒙牛在MSCI(摩根士丹利国际资本公司)的ESG评级中升至“AA”,为行业最高等级。蒙牛3年蝉联恒生可持续发展企业指数成分股,位列国务院国资委“央企ESG·先锋100指数”第三名,并被标普全球(S&PGlobal)评为“行业最佳进步企业”。

面向未来,蒙牛集团坚决扛起中国乳业国家队的责任担当,坚定围绕“更营养、更智慧、更绿色”领先战略目标,持续做好创新这篇大文章,在培育和发展新质生产力上勇当“领头牛”、树立新标杆,为创造人民美好生活不懈奋斗,为推进中国式现代化贡献蒙牛力量。(作者:李鹏程,系蒙牛集团党委副书记、执行总裁)

(《瞭望》2024年第10期 )

(责编:董童、李源)